Lediga jobb som Hovmästare i Nykvarn

Vi söker två operativa hovmästare för att leda vår restaurangpersonal. Det blir ett kreativt arbete där du även är med och utvecklar vårt nya brasserie-koncept i samarbete med VD och restaurangledning.
Som hovmästare ansvarar du för att leda och koordinera det dagliga arbetet samt ansvarar får öppning och stängning de dagar du är på plats. Du kommer även kunna vara med i planering av dryckesmenyn så om du har en sommelierutbildning eller motsvarande erfarenhet så är det meriterande.
PERSONLIGA EGENSKAPER
Vi förväntar oss att du har god framförhållning, är duktig på planering, logistik och schemaläggning. Du bör vara strukturerad, proaktiv och ta egna initiativ, flexibel och van att hålla igång många olika arbetsuppgifter samtidigt. Som person är du målmedveten, driven och ambitiös för att överträffa både gästers och medarbetares förväntningar. Du bidrar till positiv energi bland gäster och kollegor.
KRAV
Flytande svenska är ett krav, samt att du behärskar engelska
Vi ser gärna att du har bra datakunskap
Det är en fördel om du bor i närområdet
Körkort är ett måste

OM TJÄNSTEN
Tjänsten är 100 % med 6 månaders provanställning och i tjänsten ingår dag, kvälls och helgarbete. Lön och anställningsförmåner enligt överenskommelse. Tillträde omgående.
Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle! Visa mindre

Allmänt om tjänsten
VI SÖKER DIG
Vi söker två operativa hovmästare för att leda vår restaurangpersonal. Det blir ett kreativt arbete där du även är med och utvecklar vårt nya brasserie-koncept i samarbete med VD och restaurangledning.
Som hovmästare ansvarar du för att leda och koordinera det dagliga arbetet samt ansvarar får öppning och stängning de dagar du är på plats. Du kommer även kunna vara med i planering av dryckesmenyn så om du har en sommelierutbildning eller motsvarande erfarenhet så är det meriterande.
PERSONLIGA EGENSKAPER
Vi förväntar oss att du har god framförhållning, är duktig på planering, logistik och schemaläggning. Du bör vara strukturerad, proaktiv och ta egna initiativ, flexibel och van att hålla igång många olika arbetsuppgifter samtidigt. Som person är du målmedveten, driven och ambitiös för att överträffa både gästers och medarbetares förväntningar. Du bidrar till positiv energi bland gäster och kollegor.
KRAV
Flytande svenska är ett krav, samt att du behärskar engelska
Vi ser gärna att du har bra datakunskap
Det är en fördel om du bor i närområdet
Körkort är ett måste



OM TJÄNSTEN
Tjänsten är 100% med 6 månaders provanställning och i tjänsten ingår dag, kvälls och helgarbete. Lön och anställningsförmåner enligt överenskommelse. Tillträde omgående.
Varmt välkommen med din ansökan!


Om Brasserie Vidbynäs
Strax utanför Nykvarn, en dryg halvtimme med bil från Stockholm, ligger Vidbynäs Golf. Mellan greener och natur finner du vår restaurang som just nu totalrenoveras och öppnas i ny kostym med uppdaterat mat- och dryckeskoncept till våren.


Här finner du en villkorslös och storslagen brasseriemeny med hjärtat på rätt plats. Brasserie Vidbynäs serverar en väl tilltagen blandning av maträtter från hela Europa med hög igenkänningsfaktor. Franska mathantverk står sida vid sida med svenska klassiker och italienska favoriter. Nyfångade ostron från Normandies salta, mineralrika vatten och kött från svenska gårdar är exempel på vad du hittar här. Visa mindre

Är du Bommersviks Operativa Hovmästare?
Bommersvik är en mötesplats för konferens, möte, utbildning och en oas för återhämtning – bara 40 minuter utanför Stockholm. Här är skog, natur och den spegelblanka sjön en naturlig del av vår tillvaro.
Att komma till Bommersvik är som att komma hem. Det får vi ofta höra från våra gäster och inget kan göra oss gladare. Din ledarstil som hovmästare gör att du och dina medarbetare bidrar till att gästerna får en upplevelse av Bommersvik från sin allra bästa sida.
Som Hovmästare hos oss behöver du ha ett vinnande sätt, fokus på gästen och förmåga att inspirera och coacha dina medarbetare. Du har ansvar för restaurangens verksamhet och dess medarbetare i den dagliga driften när restaurangchefen inte är på plats. Ansvaret omfattar både det administrativa och det operativa – du är nära våra gäster och är en del av den dagliga driften. Vi serverar frukost, lunch och middag till våra konferensgäster och Ala Carte. Vi har flera olika lokaler för mindre och större arrangemang. Vi erbjuder såväl konferens- som privata fester, bröllop med specialkomponerade menyer och olika evenemang
För att lyckas i denna tjänst ser vi att du:
har tidigare erfarenhet av liknande tjänster
är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
är social och trevlig
är initiativtagande
är ambitiös och målmedveten
är passionerad i mat, dryck och bra service


I arbetsuppgifterna ingår planering av det dagliga arbetsskiftet och avstämningar med köket inför dagen, delta i veckoavstämningar. Upplärning av nya medarbetare och upprätthålla företagets rutiner och policy.
Vi erbjuder dig en positiv arbetsmiljö och ett engagerat förhållningssätt. Vi tillämpar arbetsrotation mellan våra olika avdelningar, det gör att vi enkelt kan hjälpas åt och rycka in för varandra när det behövs. Vi är medlemmar i Svenska möten och är Svanenmärkta.
Du måste ha körkort och tillgång till bil p.g.a. det saknas allmänna kommunikationer till Bommersvik.
Tjänsten är på heltid med början enligt överenskommelse. Lön är fast och enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med HRF och Unionen.
Mejla din ansökan till [email protected] . Vi behandlar ansökningar löpande.
För mer information besök vår hemsida www.bommersvik.se Visa mindre

Erfaren servis / Hovmästare
Vi söker erfaren servis till matsalen inför sommaren och till hösten. Vår restaurang har hög ambitionsnivå vad gäller mat, dryck och service. Personlighet och en naturlig förmåga att förstå service och kvalitet är viktigt. Erfarenhet inom branschen är ett krav, minst två år. Kunskap inom vin och dryck är ett krav. Sommelierutbildning är meriterande.
Tjänsten är ett vikariat fram till våren 2022. Tillträde omgående.
Arbetsuppgifter
Hantera bokningar och bokningsförfrågningar
Serveringsansvarig
Öppna upp och stänga ner restaurangen
Självständigt kunna sköta en hel station på ett tillfredsställande sätt
I restaurangchefens frånvaro kunna leda arbetet i matsalen

Vem är du?
Du behöver på ganska kort tid kunna komma in i arbetet vilket ställer höga krav på att du har lätt för att ta in information har ett gott handlag. God självkännedom, självkänsla och en stor förmåga att lära är en framgångsfaktor. Att du är nyfiken på och brinner för god mat ser vi som en självklarhet.
Vi kan erbjuda dig
en rolig arbetsplats där du får arbeta med högklassig mat och dryck
stora möjligheter att utvecklas
fantastiska kollegor
vara del i ett företag som utvecklas fort mot högt uppsatta mål

Du behöver
älska mat och dryck
ha lätt för att ta initiativ
kan prestera i stressig miljö
vara snabb, noggrann och effektiv
älska att prata med människor
gilla försäljning
sprida positiv energi omkring dig
prata flytande svenska och bra engelska Visa mindre