Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Nykvarn

MAX är Sveriges äldsta burgarkedja och vi använder oss endast av lokalt kött, kyckling och bacon. Vi har också branschens bredaste utbud av gröna burgare. År 2008 blev vi världens första restaurangkedja att klimatmärka menyn och klimatkompensera alla utsläpp. 




Vill du göra karriär inom snabbmatsbranschen och få en av marknadens bästa ledarskapsutbildningar?

Som biträdande restaurangchef är du restaurangchefens högra hand och ansvarig för restaurangens drift när restaurangchefen inte är närvarande.

Det här är ett första steg för dig som vill driva en egen restaurang en dag. Du bräddar och fördjupar dina ledarkunskaper, och lär dig restaurangchefens alla arbetsuppgifter.  

Vem söker vi?

Dig som har dokumenterad erfarenhet av arbetsledarroll och budgetansvar inom restaurang, hotell, handel eller annan liknande personalintensiv bransch. Erfarenhet från snabbmatsbranschen ser vi som en fördel. Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är noggrann, driftig och är bra på att leda och utveckla människor.

Vad erbjuder vi

En ledarroll i ett av Sveriges mest framgångsrika snabbmatsföretag med expansion i Sverige och utomlands. Du jobbar tight ihop med restaurangchefen och driver restaurangen. Du kommer att få lära dig alla arbetsuppgifter en restaurangchef har. Det är dina intressen, ambitioner och resultat som avgör hur långt du avancerar hos oss. Vi erbjuder en tydlig karriärstege med internutbildningar och goda utvecklingsmöjligheter på Sveriges godaste burgarkedja. MAX utgångspunkt är alla människors lika värde, vi lanserade i våras våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap. 

Vi har varierande arbetstider, dagar, kvällar, helger. Lön och villkor enligt kollektivavtal. 

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

MAX är Sveriges äldsta burgarkedja och den enda rikstäckande burgarkedjan som bara använder svenskt kött, kyckling och bacon. Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vägen dit är att göra världen lite godare, både genom att servera de godaste burgarna och genom att vara en god kraft i samhället. 




Har du en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra? Då kan tjänsten som Restaurangchef passa dig! 

Vad kommer du att göra om dagarna som Restaurangchef på MAX?

Som restaurangchef arbetar du strategiskt med stöttning, uppföljning och utveckling av medarbetare och verksamhet.

En lika viktig del är att du själv jobbar operativt i driften på din restaurang. Hos oss visar chefen vägen vilket innebär att du sätter dig in i alla delar av restaurangens drift och tycker det är kul att själv delta i produktionen. Du leder genom exempel och arbetar operativt i driften ca 60% av arbetstiden. 

Du som restaurangchef har det övergripande ansvaret för din restaurang vilket inkluderar såväl drift som ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når fastslagna månadsprognoser och budget samtidigt som dina medarbetare trivs och mår bra på jobbet. Förutom att du ansvarar för din egen restaurang vill vi också att du verkar som ett föredöme i företaget och bidrar med energi och resurser till hela ditt distrikt.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

Säkerställa att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort och affärsplan genom att omvandla dessa till lokala mål och handlingsplaner.

Du arbetar för att restaurangen når upp till satta mål inom våra sex fokusområden kvalitet, bemötande/service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll/lönsamhet.

Du arbetar med entreprenörsmässig planering av personal och schema, försäljning / lokal marknadsföring, renovering och underhåll. Du tar fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplan för att nå dessa målsättningar.

Med engagemang bygger du ett team genom att rekrytera, utbilda, coacha och motivera dina medarbetare, så att restaurangen tillgodoser och överträffar gästernas förväntningar. Du arbetar med daglig uppföljning och kontroll av varor beträffande svinn, lager/inköp och hantering.

Vem är du?

Du är en person som förstår vikten av att vara en god förebild och tycker om att se dina medarbetare utvecklas.

Du har arbetat några år inom ett serviceyrke eller i någon annan snarlik bransch. Har du dessutom jobbat inom restaurang är det positivt, men det är inget krav. Däremot vill vi att du har minst två års erfarenhet från en ledarroll med personalansvar. Du har grundläggande IT-kunskaper och goda kunskaper i svenska och engelska.

Du motiveras av att se andra växa samtidigt som du behåller fokus på mål och resultat. Du har en självklar känsla för service, är prestigelös och duktig på att kommunicera och samarbeta med såväl dina medarbetare som chefskollegor. Dina personliga egenskaper är otroligt viktiga för oss och vi kommer lägga stor vikt vid dem i den här rekryteringen.

Våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap genomsyrar vårat dagliga arbete och vi söker därför dig som delar våra värderingar.

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig ett roligt och varierat jobb där du driver restaurangen som din egen, med goda utvecklingsmöjligheter internt.

Du kommer att få en gedigen skräddarsydd introduktion till vår verksamhet och du får också ta del av våra praktiska och teoretiska ledarskapsutbildningar utifrån ditt individuella behov.

Vi gör ett löpande urval och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

MAX är Sveriges äldsta burgarkedja och den enda rikstäckande burgarkedjan som bara använder svenskt kött, kyckling och bacon. Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vägen dit är att göra världen lite godare, både genom att servera de godaste burgarna och genom att vara en god kraft i samhället. 




Vill du göra karriär inom snabbmatsbranschen och få en av marknadens bästa ledarskapsutbildningar?

Som biträdande restaurangchef är du restaurangchefens högra hand och ansvarig för restaurangens drift när restaurangchefen inte är närvarande.

Det här är ett första steg för dig som vill driva en egen restaurang en dag. Du bräddar och fördjupar dina ledarkunskaper, och lär dig restaurangchefens alla arbetsuppgifter.  

Vem söker vi?

Dig som har dokumenterad erfarenhet av arbetsledarroll och budgetansvar inom restaurang, hotell, handel eller annan liknande personalintensiv bransch. Erfarenhet från snabbmatsbranschen ser vi som en fördel. Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är noggrann, driftig och är bra på att leda och utveckla människor.

Vad erbjuder vi

En ledarroll i ett av Sveriges mest framgångsrika snabbmatsföretag med expansion i Sverige och utomlands. Du jobbar tight ihop med restaurangchefen och driver restaurangen. Du kommer att få lära dig alla arbetsuppgifter en restaurangchef har. Det är dina intressen, ambitioner och resultat som avgör hur långt du avancerar hos oss. Vi erbjuder en tydlig karriärstege med internutbildningar och goda utvecklingsmöjligheter på Sveriges godaste burgarkedja. MAX utgångspunkt är alla människors lika värde, vi lanserade i våras våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap. 

Vi har varierande arbetstider, dagar, kvällar, helger. Lön och villkor enligt kollektivavtal. 

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

Turinge ost & vin söker Food & Beverage Manager
Turinge ost & vin är ett familjeägt företag som startade 2014. I nuläget består verksamheten av en saluhall, en restaurang, en bakficka och ett bageri. Verksamheten har utvecklats fort och är väletablerad både lokalt men även för långväga gäster och kunder.
Vi söker nu dig som kan optimera vårt redan framgångsrika koncept och utveckla en långsiktig strategi samt att hitta nya vägar till en ökad lönsamhet för våra mat- och dryckesenheter.
Vi vill att du leder förbättringar, skapar struktur och planerar din verksamhet. Du har helhetsperspektiv och är strategiskt lagd men ändå en ”hands-on” person. Du är analytiskt lagd med ett stort fokus på siffror och resultat och förstår vad som driver lönsamhet. Du har en naturlig förmåga att leda och sälja och du innehar breda kunskaper inom både mat och dryck.
Du är i princip tillgänglig och beredd att agera dygnet runt, året om, för alla frågor som rör din avdelning. Vi ser att du redan i dag är ledare inom likande verksamhet och kan visa på bra resultat både när det gäller ekonomi samt ledarskap
Du:
Är drivande i verksamhetens konceptuella utveckling
Ansvarar för budget, resultat, kvalitet och service inom restaurang, konferens och event
Är drivande för försäljning inom hela ansvarsområdet
Ansvarar för budget gällande exempelvis löpande inköp samt personal
Ansvarar för och utvecklar den dagliga driften av ansvarsområdet
Har personalansvar
Ser till att personalen har rätt utbildning
Huvudansvar för schemaläggning
Säkerställer att övergripande policys efterlevs inom ansvarsområdet
Tar fram riktlinjer och arbetsrutiner och följer upp dessa
Ansvarar för att alkoholtillstånd och övriga myndighetskrav efterlevs.
Ansvarar för ansvarsområdets egenkontrollprogram.
Är delaktig i marknadsföringen av ansvarsområdet
Bedriver ett systematiskt säkerhets- och arbetsmiljöarbete
Bedriver ett systematiskt förbättringsarbete

Kvalifikationer:
Flerårig erfarenhet som ledare och chef inom restaurangbranschen
Du är utbildad sommelier
Du är en god kommunikatör samt talar och skriver på svenska och engelska obehindrat
Du har en god självinsikt
Du är lyhörd, proaktiv och lugn med förmåga att skapa och upprätthålla effektivitet och rutiner.
Din positiva grundsyn smittar av sig och inspirerar andra
Du är en van administratör och har mycket goda kunskaper i officeprogrammen Visa mindre

Turinge ost & vin söker Food & Beverage Manager
Turinge ost & vin är ett familjeägt företag som startade 2014. I nuläget består verksamheten av en saluhall, en restaurang, en bakficka och ett bageri. Verksamheten har utvecklats fort och är väletablerad både lokalt men även för långväga gäster och kunder.
Vi söker nu dig som kan optimera vårt redan framgångsrika koncept och utveckla en långsiktig strategi samt att hitta nya vägar till en ökad lönsamhet för våra mat- och dryckesenheter.
Vi vill att du leder förbättringar, skapar struktur och planerar din verksamhet. Du har helhetsperspektiv och är strategiskt lagd men ändå en ”hands-on” person. Du är analytiskt lagd med ett stort fokus på siffror och resultat och förstår vad som driver lönsamhet. Du har en naturlig förmåga att leda och sälja och du innehar breda kunskaper inom både mat och dryck.
Du är i princip tillgänglig och beredd att agera dygnet runt, året om, för alla frågor som rör din avdelning. Vi ser att du redan i dag är ledare inom likande verksamhet och kan visa på bra resultat både när det gäller ekonomi samt ledarskap
Du:
Är drivande i verksamhetens konceptuella utveckling
Ansvarar för budget, resultat, kvalitet och service inom restaurang, konferens och event
Är drivande för försäljning inom hela ansvarsområdet
Ansvarar för budget gällande exempelvis löpande inköp samt personal
Ansvarar för och utvecklar den dagliga driften av ansvarsområdet
Har personalansvar
Ser till att personalen har rätt utbildning
Huvudansvar för schemaläggning
Säkerställer att övergripande policys efterlevs inom ansvarsområdet
Tar fram riktlinjer och arbetsrutiner och följer upp dessa
Ansvarar för att alkoholtillstånd och övriga myndighetskrav efterlevs.
Ansvarar för ansvarsområdets egenkontrollprogram.
Är delaktig i marknadsföringen av ansvarsområdet
Bedriver ett systematiskt säkerhets- och arbetsmiljöarbete
Bedriver ett systematiskt förbättringsarbete

Kvalifikationer:
Flerårig erfarenhet som ledare och chef inom restaurangbranschen
Du är utbildad sommelier
Du är en god kommunikatör samt talar och skriver på svenska och engelska obehindrat
Du har en god självinsikt
Du är lyhörd, proaktiv och lugn med förmåga att skapa och upprätthålla effektivitet och rutiner.
Din positiva grundsyn smittar av sig och inspirerar andra
Du är en van administratör och har mycket goda kunskaper i officeprogrammen Visa mindre

Är du Bommersviks nya restaurangchef?Bommersvik är en mötesplats för konferens, möte, utbildning och en oas för återhämtning – bara 40 minuter utanför Stockholm. Här är skog, natur och den spegelblanka sjön en naturlig del av vår tillvaro. -Att komma till Bommersvik är som att komma hem. Det får vi ofta höra från våra gäster och inget kan göra oss gladare. Din ledarstil som restaurangchef gör att du och dina medarbetare bidrar till att gästerna får en upplevelse av Bommersvik från sin allra bästa sida.  Som restaurangchef hos oss behöver du ha ett vinnande sätt, fokus på gästen och förmåga att inspirera och coacha dina medarbetare. Du har ansvar för verksamheten i restaurangen och de fyra medarbetarna. Ansvaret omfattar både det administrativa och det operativa – du är nära våra gäster och en del av den dagliga driften. Vi serverar frukost, lunch och middag till våra konferensgäster. Vi får också fler och fler privata restauranggäster, kul – tycker vi! I somras erbjöd vi B&B med stor framgång. Vi har flera olika lokaler för mindre och större arrangemang. Vi erbjuder såväl konferens- som privata fester med specialkomponerade menyer och som i augusti kan vara en kräftskiva med egenfiskade kräftor från Yngern. Som restaurangchef ingår du i ledningsgruppen. För att trivas i rollen som restaurangchef hos oss behöver du, tycka att värdskap är det roligaste som finns,vara genuint intresserad av mat och vin,tycka att hållbarhetstänk är en naturlig del av den dagliga verksamheten,ha erfarenhet från branschen,ha en god administrativ förmåga samtgärna har erfarenhet av framgångsrikt förändringsarbete.Vi erbjuder dig en positiv arbetsmiljö och ett engagerat förhållningssätt. Vi tillämpar arbetsrotation mellan våra olika avdelningar, det gör att vi enkelt kan hjälpas åt och rycka in för varandra när det behövs. Vi är medlemmar i Svenska möten och är Svanenmärkta. Du måste ha körkort och tillgång till bil p.g.a. det saknas allmänna kommunikationer till Bommersvik.Tjänsten är på heltid med början 1 januari eller enligt överenskommelse. Lön är fast och enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med Handels. Mejla din ansökan till [email protected], senast den 21 oktober.För mer information besök vår hemsida www.bommersvik.se Visa mindre